Nízkosacharidové sushi s avokádem, okurkou a sezamem (California roll)

Sushi je lahodná a zdravá pochoutka, kterou si můžete připravit na mnoho způsobů. Je ideální na oslavy nebo jako občerstvení pro návštěvy. Ty nejzákladnější druhy sushi snadno připravíte doma a můžete zvolit ingredience, které vám chutnají. Základem je vybrat vhodnou rýži. Klasická sushi rýže je velmi kalorická, proto není pro dietní režim vhodná. Naše speciální konjaková sushi rýže má snížený obsah sacharidů a je nízkokalorická. Oproti běžné sushi rýži má o 70 % méně kalorií, takže si tuhle pochoutku můžete dát zcela bez výčitek. California roll (obrácené sushi) je druh sushi, u kterého je rýže posypaná sezamem na vnější straně a okurka s avokádem jsou zabaleny v řase Nori uprostřed rolky.

Ingredience na 4 rolky: 

• 2 balení Slim Pasta Sticky rýže,
• avokádo,
• okurka,
• 2 plátky mořské řasy Nori,
• 3 lžíce rýžového octa,
• sezamová semínka,
• wasabi,
• nakládaný zázvor,
• sójová omáčka,
• bambusová rolovací podložka. 

Jak na to

Sticky rýži vybalte na talíř, ochuťte trochou rýžového octa a vedle si připravte si malou misku s vodou na namáčení rukou. Avokádo a okurku nakrájejte na tenké hranolky. Plátek mořské řasy pokryjte  0,5 - 1 cm vysokou vrstvou rýže až do okrajů. Posypejte sezamovými semínky a otočte rýží dolů. Do středu řasy pokládejte plátky avokáda a okurky vedle sebe a pomocí podložky poté zarolujte. Sushi rolku nakrájejte namočeným nožem a servírujte na talíř. Ke každé porci si připravte trochu nakládaného zázvoru, wasabi a sójovou omáčku.

Tip: Sezamová semínka lehce opražte, aby měla tmavší barvu a zeleninu nekrájejte na příliš jemné kousky. Vyrobte si přesně tolik kousků sushi, kolik sníte. Druhý den už není tak dobré.